Mercato di Rovigno: guida allo storico mercato verde

Un punto d'incontro storico

Conosciuto localmente come il Mercato Verde o il mercato contadino di Rovigno, questo vivace punto di riferimento si trova in piazza Valdibora, sul margine settentrionale del centro storico della città. Il mercato sorge vicino a una curiosa sutura geografica, il punto in cui l'antico insediamento insulare di Rovigno fu collegato artificialmente alla terraferma nel 1763. Posizionato accanto alla principale zona di parcheggio nord, è il cuore pulsante della vita quotidiana dei locali e un elemento chiave dell'area di Valdibora.

Storia e architettura del mercato

Il Mercato Verde è stato trasferito nella sua posizione attuale nel 1960. All'inizio, le bancarelle erano disposte intorno a un pozzo costruito nel 1908 per celebrare l'arrivo dei nuovi collegamenti idrici in città. La piazza del mercato è stata poi ampliata e ristrutturata nel 2003 su progetto dell'architetto rovignese Riccardo Paliaga.

Prodotti locali e tartufi selvatici

Aperto tutti i giorni, il mercato anima la piazza con bancarelle all'aperto protette da tendoni, dove si vendono prodotti freschi di stagione, salumi come il pršut istriano, formaggi locali, miele e olio d'oliva. È affiancato da un mercato del pesce al coperto che offre pescato fresco della zona.

I tartufi e i prodotti al tartufo sono i grandi protagonisti delle bancarelle, una passione cresciuta a dismisura dopo il 1999, anno in cui fu trovato un tartufo bianco da record nella vicina Montona. I tartufi venduti qui non si possono coltivare in serra: arrivano rigorosamente dai boschi di querce umidi dell'Istria interna, scovati e raccolti grazie al fiuto di cani addestrati. Di conseguenza, l'aria del mercato profuma dell'aroma pungente e terroso del tartufo affettato che si mescola alla lavanda fresca, al rosmarino e alla salvia.

Artigianato e bon ton dello shopping

Oltre al cibo, gli artigiani propongono oggetti fatti a mano come sacchetti di lavanda, cesti intrecciati e cosmetici naturali. Il mercato di Rovigno è il salotto mattutino ideale, dove i residenti si danno appuntamento per fare la spesa quotidiana e scambiarsi le novità.

Molti dei venditori sono gli stessi coltivatori o cercatori, e si va avanti principalmente in contanti. Spesso offrono agli acquirenti un assaggio di olio d'oliva, formaggio o crema di tartufo prima dell'acquisto. Tuttavia, a differenza di molti mercati all'aperto in giro per il mondo, qui non si usa affatto mercanteggiare o trattare sul prezzo.