Schöner Blick a Bamberga: la vista sui tetti rossi

Un panorama dall'alto su Bamberga

Lo Schöner Blick è un punto panoramico aperto e sopraelevato, adagiato sul versante meridionale della collina di Michaelsberg, a Bamberga. Disteso lungo i terrazzamenti dei giardini abbaziali, proprio sotto l'ex abbazia benedettina di San Michele, vi si accede attraverso sentieri pedonali come il Benediktinerweg e l'Erthalweg. Più che un edificio isolato o un monumento vero e proprio, questo nome indica una splendida terrazza panoramica incastonata tra i sentieri della collina.

Da qui, lo sguardo si tuffa dritto sul centro storico di Bamberga (Altstadt). Il panorama abbraccia una distesa fitta di tetti in cotto rosso, il fiume Regnitz, l'imponente complesso della Neue Residenz e gli inconfondibili quattro campanili del Duomo di Bamberga. Nelle giornate limpide, la vista si spinge ben oltre il cuore antico, fino alle dolci colline della Svizzera francone.

I sette colli e la viticoltura monastica

Bamberga è sorta storicamente su sette colli, meritandosi il celebre appellativo di "Roma francone". Nel Medioevo, il Michaelsberg e l'adiacente Domberg costituivano il cuore ecclesiastico del principato vescovile. I monumenti religiosi vennero collocati strategicamente su queste creste elevate per dominare dall'alto gli insediamenti commerciali dei borghesi lungo le sponde del fiume.

La viticoltura sulle pendici meridionali del Michaelsberg risale al XII secolo, quando i monaci benedettini iniziarono a terrazzare i pendii sotto l'abbazia con vigne, frutteti e giardini. La produzione commerciale su questo versante si interruppe all'inizio del XIX secolo con la secolarizzazione, lasciando i fianchi della collina a riposo per quasi due secoli.

La rinascita della viticoltura urbana

Anche se Bamberga deve la sua fama mondiale alla tradizione brassicola e alla birra affumicata (Rauchbier), il pendio sotto lo Schöner Blick custodisce un'eredità vinicola urbana ancora vivissima. Nel 2009, in vista dell'esposizione floreale regionale del 2012 (Landesgartenschau 2012), la fondazione Bürgerspitalstiftung Bamberg ha ridato vita all'antica usanza monastica piantando un vigneto di 0,8 ettari con circa 4.000 viti di Silvaner. La prima vendemmia commerciale è stata imbottigliata nel 2011 con l'etichetta Bamberger Stiftsgarten.

Le uve vendemmiate proprio sotto la terrazza finiscono nelle tipiche bottiglie panciute della Franconia, le Bocksbeutel, con l'etichetta Michelsberger Silvaner. I proventi delle vendite sostengono la Bürgerspitalstiftung, una fondazione benefica istituita nel 1237 per l'assistenza agli anziani di Bamberga.

Atmosfera e vita odierna

Lontano dal selciato e dal viavai sui canali della città bassa, lo Schöner Blick regala un'oasi di pace tra terreni sabbiosi scaldati dal sole, frutteti e filari di vite. Oggi i terreni a terrazza sono gestiti e concessi in affitto per la coltivazione dalla Bürgerspitalstiftung. Il belvedere è una tappa consueta per passeggiate guidate tra le vigne e degustazioni all'aperto dedicate al Silvaner locale, prodotto proprio sui fianchi di questa collina.