梅莱蒂咖啡馆：阿斯科利的历史茴香酒咖啡馆

人民广场上的新艺术瑰宝

在阿斯科利皮切诺的人民广场56号，梅莱蒂咖啡馆（Caffè Meletti）那一袭别致的灰粉色新古典主义立面，轻而易举地从四周灰石灰华筑起的中世纪及文艺复兴建筑中脱颖而出。它紧邻人民领袖宫（Palazzo dei Capitani del Popolo），正对着圣方济各堂（Church of San Francesco），于1907年5月18日傍晚正式启门迎宾。实业家西尔维奥·梅莱蒂（Silvio Meletti）创办此处，正是为了给他名下的招牌茴香利口酒，即梅莱蒂茴香酒（Anisetta Meletti），打造一处格调高雅的旗舰沙龙。

在蜕变为声名遐迩的沙龙之前，这栋建筑最初建于1881至1884年间。它由马尔科·马西米（Marco Massimi）操刀设计，原址曾是一处海关哨所（Picchetto della Dogana），建成后作为该市的邮电局使用。20世纪初邮政业务迁出后，西尔维奥·梅莱蒂于1905年买下这栋建筑，委派工程师恩里科·切萨里（Enrico Cesari）主持结构改建，并由画家皮奥·纳尔迪尼（Pio Nardini）执笔室内彩绘。

自由风格内饰与茴香美学

梅莱蒂咖啡馆的内部装潢，堪称意大利新艺术运动的分支“自由风格”（Stile Liberty）留存至今最精美典雅的范本之一。沙龙内饰有墨绿色天鹅绒长椅、深色实木护墙板、大面积映照光影的壁镜，以及覆以卡拉拉白大理石台面、配以沉稳铸铁底座的精巧圆桌。1981年，意大利文化遗产部正式将该建筑列为具有历史与艺术价值的保护地标。

店内最独到的艺术笔触之一，当属皮奥·纳尔迪尼于1906至1907年间绘制的一楼天顶湿壁画。画作巧妙联结了商业农业与古典意象，描绘出胖嘟嘟的小天使与丘比特在盛开的绿色茴芹（Pimpinella anisum）花丛间嬉闹雀跃的景象。咖啡馆另一桩经久不衰的标志，是一台藏着自动机械鸣禽的古董鸟笼八音盒，至今仍完整保存在主沙龙内，且运转如初。

“参议院”与文化盛景

开业不久，咖啡馆便赢得了“参议院”（Il Senato）的雅号，迅速演变为当地市政官员、学者智囊与寻常市民激辩地方政事的核心据点。它的盛名很快传出马尔凯大区。国王维托里奥·埃马努埃莱三世曾于1908年和1910年亲临光顾以购入茴香酒，随后便赐予梅莱蒂“王室御用供应商”（Fornitore della Real Casa）的尊荣头衔。

数十年来，梅莱蒂咖啡馆迎送过无数国际声名煊赫的作家、艺术家与音乐家。让-保罗·萨特与欧内斯特·海明威都曾在此流连，作曲家皮耶特罗·马斯卡尼曾在桌旁谱写歌剧《洛多莱塔》（Lodoletta），画家雷纳托·古图索也是在馆内萌生了创办战后文化期刊《大熊座》（L'Orsa Maggiore）的构想。罗马方言诗人特里卢萨更是对店里的佳酿钟情备至，曾特意赋诗赞颂：“梅莱蒂为我激发了多少寓言与十四行诗”（“Quante favole e sonetti m'ha ispirato la Meletti”）。

这方天地还在意大利影坛留下过身影。它曾是奇托·马塞利1960年剧情片《海豚》（I delfini）的主取景地，后来又在皮耶特罗·杰尔米执导、达斯汀·霍夫曼主演的1972年喜剧片《阿尔弗雷多，阿尔弗雷多》（Alfredo, Alfredo）中亮相。

修复重现与当代荣光

20世纪90年代短暂停业后，该历史建筑于1996年由阿斯科利皮切诺储蓄银行基金会（Fondazione Cassa di Risparmio di Ascoli Piceno）出资购下。基金会主持了精细入微的修缮工程，原汁原味地还原了新艺术风格的细节，促成咖啡馆于1998年重开大门，并在2011年完成了现代化技术升级。

如今，梅莱蒂咖啡馆依旧活力十足，身兼历史名店、手工糕点吧与二层入选《米其林指南》的“1907餐厅”（Ristorante 1907）。宾客们仍如百年前那般，或在馆内世纪之交的原装陈设间聚首，或坐在面向由石灰华铺展的人民广场的石质拱廊下，细细品味当地美馔与纯正的传统茴香酒。无论是纯饮、滴入意式浓缩调成一杯“修正咖啡”（caffè corretto），还是调入鸡尾酒中，皆成一段悠长风味。