Rovinj-Markt: ein Guide für den historischen grünen Markt

Ein historischer Treffpunkt

Lokal als Grüner Markt oder Rovinj-Bauernmarkt bekannt, pulsiert hier am Valdibora-Platz am Nordrand der Altstadt das Leben. Der Markt liegt an einer markanten geografischen Nahtstelle, an der die ursprüngliche Inselansiedlung von Rovinj 1763 künstlich mit dem Festland verbunden wurde. Direkt neben dem großen nördlichen Parkplatz gelegen, ist er ein geschäftiger Mittelpunkt des Alltags für die Einheimischen und ein echtes Aushängeschild der Valdibora-Gegend.

Geschichte und Architektur des Marktes

Der Grüne Markt zog 1960 an seinen heutigen Standort. Anfangs gruppierten sich die Stände um einen Brunnen, der 1908 zur Feier der neuen Trinkwasserversorgung der Stadt errichtet worden war. Der Marktplatz wurde später im Jahr 2003 im Rahmen eines Projekts des Rovinjer Architekten Riccardo Paliaga erweitert und renoviert.

Lokale Produkte und wilde Trüffel

Der Markt hat täglich geöffnet und lockt mit unter Planen aufgebauten Ständen, an denen frisches saisonales Obst und Gemüse, Räucherwaren wie istrischer pršut, regionaler Käse, Honig und Olivenöl verkauft werden. Gleich nebenan befindet sich eine geschlossene Markthalle für Fisch mit frischem Fang aus der Region.

Trüffel und Trüffelprodukte sind an den Ständen allgegenwärtig, ein Trend, der nach 1999 stark an Fahrt gewann, als im nahe gelegenen Motovun ein rekordverdächtiger weißer Trüffel entdeckt wurde. Die hier verkauften Trüffel lassen sich nicht konventionell züchten, sondern werden von abgerichteten Spürhunden streng wild aus den feuchten Eichenwäldern im istrischen Binnenland aufgespürt. Deshalb liegt in der Luft des Marktes das scharfe, erdig-würzige Aroma von gehobelten Trüffeln, das sich mit dem Duft von frischem Lavendel, Rosmarin und Salbei mischt.

Handwerk und Einkaufsknigge

Neben Lebensmitteln bieten Kunsthandwerker handgemachte Dinge wie Lavendelsäckchen, geflochtene Körbe und Naturkosmetik an. Der Rovinj-Markt dient als entspannter sozialer Treffpunkt am Morgen, an dem sich die Anwohner zum Einkaufen und Plaudern treffen.

Viele Händler sind die Erzeuger oder Sammler selbst und arbeiten überwiegend mit Bargeld. Vor dem Kauf kann man sich oft durch Olivenöl, Käse oder Trüffelpaste probieren. Im Gegensatz zu vielen anderen Freiluftmärkten weltweit ist es hier allerdings unüblich, um Preise zu feilschen.