Drosselgasse en Rüdesheim: guía del callejón histórico del vino

El callejón histórico de Rüdesheim am Rhein

La Drosselgasse es un estrecho callejón peatonal y empedrado situado en pleno casco antiguo de Rüdesheim am Rhein (Alemania), dentro del Valle Superior del Medio Rin, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Con apenas 144 metros de largo y entre dos y tres metros de ancho, es uno de los seis pasajes perpendiculares al Rin. Esta arteria conecta el paseo fluvial (Rheinstraße) con la Oberstraße y atrae cada año a la friolera de tres millones de visitantes.

Del barrio de los barqueros al epicentro del vino

Documentado por primera vez en el siglo XV, el callejón nació como barrio residencial para patrones y barqueros del Rin. Como las tripulaciones amarraban sus naves a la orilla y subían a pulso remos, cuerdas, velas y herramientas hasta casa, las viviendas se diseñaron con pasillos interiores angostos y patios traseros, sin necesidad de anchos portales para carruajes.

Durante los siglos XVIII y XIX, el pasaje dio un giro y se convirtió en el gran polo vinícola de la comarca. Entre sus fachadas proliferaron bodegas y tabernas de temporada al calor de la apertura de la taberna Drosselhof en 1727. En los alrededores llegaron a operar incluso sedes oficiales, como la tesorería ducal de Nassau y la administración local prusiana.

Tras un pavoroso incendio en 1883 y la inauguración ese mismo año del monumento del Niederwald, el turismo despegó a toda máquina. Los locales competían sin cuartel por los clientes: a finales del siglo XIX, Johannes Müller, posadero del Drosselhof, invitaba a comer y beber los domingos a los estudiantes de la Escuela Técnica de Bingen con una única condición, que cantasen con ganas para atraer al interior a los turistas recién desembarcados. El reclamo fue aún mayor a partir de 1887 gracias al himno de taberna de Otto Hausmann, «Zu Rüdesheim in der Drosselgass'», que con el tiempo resonaría en las primeras emisiones de la radio alemana.

Devastación bélica y reconstrucción de posguerra

En la década de 1930, el callejón pasó a formar parte de las rutas turísticas del programa estatal Kraft durch Freude. El 10 de marzo de 1933, las autoridades locales desterraron de las tabernas los instrumentos de jazz, incluidos saxofones, baterías y platillos, para imponer la música folclórica tradicional alemana.

La catástrofe se desató en plena Segunda Guerra Mundial, cuando un bombardeo aliado redujo a escombros casi todos los edificios del callejón el 25 de noviembre de 1944. En los años cincuenta, la calle renació por completo bajo un estilo historicista y romántico. Aunque sus entramados de madera vista y sus tejados de vertiginosa pendiente parezcan salidos del medievo, casi todas las construcciones en pie son producto de aquella reconstrucción de mediados del siglo XX.

Cultura de taberna y resonancias acústicas

Drosselgasse bulle cada día desde la mañana hasta la medianoche como un hervidero de ocio atiborrado de tabernas de vino de Rheingau, patios ajardinados al aire libre, restaurantes y tiendas de recuerdos. Desde la primavera hasta el mercadillo navideño de diciembre, la música en directo no da tregua: bandas de viento, intérpretes de folclore y conjuntos de baile se van pasando el testigo. Los estrechos muros del callejón hacen las veces de embudo acústico, condensando una animada banda sonora donde se mezclan metales, acordeones, cánticos y el tintineo constante de las copas.

En el Rüdesheimer Schloss de Breuer, el carillón de la torre desgrana cada hora la melodía de la «Lorelei», acompañado por figuras giratorias de madera tallada que representan cuatro cosechas vinícolas del siglo XX en Rheingau. Por toda la calle, comerciantes y taberneros reciben a los visitantes al grito de «¡Gude!», el saludo informal de toda la vida en Hesse y Rheingau. En su extremo norte, el callejón desemboca directamente en la Oberstraße, guiando a quienes llegan desde el río hacia joyas como la finca señorial de Brömserhof o la estación del teleférico de Niederwald.