罗维尼集市：历史悠久的绿市场指南

一个历史交汇点

当地人习惯叫它绿市场或是罗维尼农夫集市，这个热闹的中心位于老城北缘的瓦尔迪博拉广场。集市毗邻一个奇妙的地理交界处，罗维尼原本的海岛聚落正是在1763年通过人工填海与大陆连为一体的。它紧邻城北的主停车场，不仅是当地人烟火气十足的日常生活中心，也是瓦尔迪博拉地区的标志性景观。

集市历史与建筑

绿市场于1960年搬迁至现址。刚搬来时，摊位环绕着一口建于1908年的水井搭建，那口井是为了纪念小镇通上全新的自来水管网而修建的。2003年，在罗维尼建筑师里卡尔多·帕利亚加的主导下，集市广场得到了扩建和翻新。

当地特产与野生松露

这里每天营业，遮阳篷下摆满露天摊位，售卖新鲜的时令果蔬、伊斯特拉火腿（pršut）等腌制肉制品、当地奶酪、蜂蜜以及橄榄油。旁边还紧挨着一个室内鱼市，供应新鲜打捞的区域海鲜。

松露及各种松露制品是摊位上的绝对主角。1999年，附近的莫托文出产了一颗打破纪录的白松露，自此以后这里的松露热潮便一发不可收拾。这里的松露无法通过常规方式人工种植，它们全部来自伊斯特拉内陆潮湿的橡树林，由训练有素的工作犬寻觅并野生采摘。因此，集市的空气中总是弥漫着一股浓郁而质朴的香气，那是刨开的松露与新鲜的薰衣草、迷迭香以及鼠尾草交织的味道。

手工艺品与购物礼仪

除了吃食，工匠们还带来了薰衣草香包、编织篮和天然护肤品等手工制品。罗维尼集市是一个轻松惬意的清晨社交中心，居民们聚在这里采购日常生鲜，顺便互通消息。

许多摊贩本身就是种植户或采摘者，交易基本只收现金。他们经常在顾客购买前主动让大家品尝橄榄油、奶酪或松露酱。不过，与全球许多露天集市不同，在这里讨价还价可并不常见。