Trullo Sovrano: el histórico trullo de dos plantas de Alberobello

Situado en el número 10 de Piazza Sacramento, justo a la espalda de la basílica de los Santos Médicos Cosme y Damián, el Trullo Sovrano representa la cumbre técnica y estructural en el diseño tradicional de los trullos. Con sus casi catorce metros de altura, es el único ejemplar de dos plantas en todo Alberobello. Este conjunto despliega una gran cúpula cónica central escoltada por un racimo de doce conos menores, plantándole cara como contrapeso visual y geográfico a los barrios meridionales de Rione Monti y Rione Aia Piccola.

Declarado Monumento Nacional de Italia en 1923 e integrado en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1996, el edificio funciona hoy como una casa museo pública que muestra cómo se vivía antaño en la región.

Desafío arquitectónico y emancipación

Aunque el núcleo original del complejo data de principios del siglo XVII, fue en el XVIII cuando cobró su aspecto actual gracias a la familia del sacerdote Don Cataldo Perta (1744-1809). Por aquel entonces, Alberobello vivía bajo la férula de la prammatica de Baronibus, una normativa feudal impuesta a rajatabla por los condes Acquaviva de Conversano. Aquellos edictos prohibían terminantemente usar mortero en las viviendas con una intención muy clara: que las casas de piedra seca pudieran desmontarse en un santiamén para esquivar las inspecciones reales y los impuestos de la corona.

Pero la familia Perta decidió plantar cara a las normas y levantó una residencia permanente de dos pisos bien trabada con mortero. Un acta notarial del 15 de abril de 1797 da fe de las obras en la finca, conocida por entonces como Corte Papa Cataldo. Ese mismo año, el rey Fernando IV concedió a Alberobello el título de ciudad real (città regia), poniendo fin al vasallaje feudal y legalizando por fin las construcciones definitivas de piedra.

Ingeniería innovadora y detalles defensivos

El Trullo Sovrano juega en otra liga respecto al trullo popular corriente. Su planta superior se sostiene sin una sola viga de madera, descansando sobre bóvedas de arista apoyadas en cuatro arcos románicos. La escalera de mampostería para subir al piso alto resulta del todo invisible desde fuera: se cinceló directamente en las entrañas del muro doble de caliza para ahorrar espacio y no alterar la silueta exterior.

Los muros de mampostería de caliza de un metro de espesor y las bóvedas crean un microclima interior inconfundible, amortiguando el ruido de la calle y manteniendo el ambiente fresco frente al bochorno del mediodía. En tiempos de paz, las hornacinas repartidas por las paredes servían como prácticas alacenas, pero también hacían las veces de aspilleras y parapetos estratégicos durante las incursiones de bandoleros (brigantaggio) de los siglos XVIII y XIX.

Usos sagrados e historia posterior

A lo largo del siglo XIX, el complejo cobró una gran relevancia cívica y religiosa. Llegó a custodiar temporalmente las reliquias de los santos Cosme y Damián antes de que concluyera la construcción de su santuario. Entre 1826 y 1837, el edificio fue sede de la Cofradía del Santísimo Sacramento, hermandad a la que debe su nombre la Piazza Sacramento. De aquella época sobrevive, junto a la entrada, un fresco del Calvario de 1837 pintado por un autor anónimo.

En 1861, la propiedad pasó a manos de la familia Sumerano. El sobrenombre de Trullo Sovrano («trullo soberano») fue acuñado en 1916 por el historiador Giuseppe Notarnicola en honor a su envergadura, aunque también podría derivar del término dialectal suprèn, que alude a una planta superior o desván. Tras diversas labores de conservación, abrió al público como museo en 1994.

La Casa Museo hoy

Bajo el nombre de Casa Museo Trullo Sovrano, sus estancias interiores recrean la vida campesina de finales del siglo XIX y principios del XX con mobiliario auténtico de la época. Las habitaciones reúnen aperos de labranza, lienzos tejidos a mano, utensilios de cocina tradicionales y muebles rústicos que ilustran el día a día en la Apulia histórica. En el exterior, el patio trasero y el jardín acogen en verano veladas culturales, pequeños conciertos y representaciones teatrales.